Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Zeytinyağı meyve suyudur. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. ",. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Yapıyor yani alışmış bir kere. Devam ettirebiliyor bu işi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Tüccarımız özellikle buna baktırır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bu çok basit. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlar tağşişli yağlardır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Marka ve fiyatla. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu yağlar karışıktır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu çok basit. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Devam ettirebiliyor bu işi. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Marka ve fiyatla. Yapıyor yani alışmış bir kere. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bunlar tağşişli yağlardır. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. ",. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bu yağlar karışıktır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Baya ağır cezalar uygulanıyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız.